Menukaart Foodbar Zilvr

(vegetarisch op aanvraag: V)

Vissoep ~

diverse vis | groente | room

€7.95

~ Soep van het seizoen ~

vegetarische soep V

€5,00

(vegetarisch op aanvraag: V)

Zilvr heeft verschillende wereldgerechten. Veel vis en vegetarische gerechten.  

We hebben geen klassieke voor-hoofd-na menu’s, bij ons kun je zelf bepalen hoeveel gerechtjes je wilt bestellen en in hoeveel rondes.  
Gezellig om samen te delen. 

~Bieten carpaccio ~ V
gekaramelliseerde walnoot | kruidenolie | balsamico & slamix
€9,00

~ Kabeljauw & kikkererwtensalade ~
pulled kabeljauw | peper | koriander | knoflook | olie & slamix
€11,50

~ Kikkererwten hummus ~ V
bietenpoeder | granaatappel | korianderolie & pitabrood
€8,00

~ Taco’s ~
drie taco’s | soja gehakt | gamba’s | jackfruit | guacamole | crème fraîche
€18,00

~ Shakshuka ~ V
kikkererwten | tomatensaus | spinazie | lente-ui
€13,00

~ Gehaktballetjes ~
vier gehaktballetjes | lente ui | jus
€8,50

~ Gevulde paprika ~ V
vegetarisch gehakt | munt | tomatensaus & rijst
€11,00

~ Gegrilde witlof ~ V
gemarineerde witlof | zwarte bonensaus
€8,00

~ Crispy zalm ~
gemarineerde zalm | pesto | kokosmelk | parmezaanse korst & bloemkoolpuree
€17,00

~ Shrimp bobo ~
gamba’s | kokosmelk | palmolie | cassave puree & kokosrijst
€15,00

~ Bacalao ~
Geconfijte bacalao (gedroogde kabeljauw) | hollandaise saus | bosui | gekonfijte uien & gebakken aardappelen
€17,50

~ Brood met dips ~ €4,95
~ Salademix ~ €3,50
~ Uienringen aioli ~ €4,50
~ Kippenvleugels chillisaus ~ €9,50
~ Rustieke aardappels ~ €3,50
~ Rijst ~ €2,50

(vegetarisch op aanvraag: V)

~ Zilvr tiramisu ~ V
mascarpone | espresso | cacao | lange vingers | chocolade blaadjes
€8,50

~ Lemon tart ~ V
roomkaas | limoen | biscuit | fruit | pistache sponscake
€8,50

~ 3 bolletjes ijs ~ V
chocolade | vanille | aardbei | slagroom | caramel zeezout
€6.50

~ Aardbeienmousse ~ V
limoncello meringue
€8,50